LA GRANCIA DE SERRE DI RAPOLANO

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Il Molinello - Agriturismo nelle Crete Senesi
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LA GRANCIA DE SERRE DI RAPOLANO


Le mot «grancia», qui dérive du français, désigne un édifice faisant fonction de magasin à blé et de grange. Au Moyen-âge, les «grance» étaient des édifices ruraux situés sur les terres d’une abbaye où l’on conservait les produits agricoles. À l’origine, les «grance» siennoises avaient deux caractéristiques bien précises: elles appartenaient à l’hôpital de Santa Maria della Scala de Sienne et étaient constituées d’édifices destinés à accueillir les récoltes d’un vaste domaine. Mais les «grance» apportent aussi dans les terres de Sienne une autre particularité: elles possèdent d’importantes structures fortifiées. Les «grance» sont bâties non seulement pour permettre la conservation des récoltes mais surtout pour les protéger des attaques ennemies. Les infrastructures de défense se composent de trois éléments essentiels, même si, à l’heure actuelle, ils ne sont plus présents partout: les remparts, les tours et les granges. Principal élément de défense, le mur d’enceinte entoure et protège les bâtiments, présentant, pour la plupart, un plan en forme de quadrilatère et adapté à la topographie des lieux. Au cours des siècles, les remparts serviront de base à la construction de nouvelles habitations. Le pourtour des remparts est ponctué de quelques tours qui, lorsque les exigences militaires ne seront plus d’actualité, seront englobées dans d’autres structures de production ou fermes. Les granges sont donc appelées à remplir deux fonctions: dépôt céréalier et structure de défense.