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Il Molinello - Agriturismo nelle Crete Senesi

LE JARDIN DE LEGUMES ET LES PRODUITS


Dans notre mode de vie et dans notre ferme ne pouvait pas manquer un beau et fructueuse jardin. Le jardin de Il Molinello, grâce à Mauro, qui consacre là-bas son temps, sa passion et ses connaissances, est luxuriante, et dans le printemps et l'été il produit non-stop toutes sortes de légumes savoureux: tomates, tomates cerises, salade, potirons, courgettes, aubergines, carottes, petits pois, oignons, ail, artichauts, haricots, concombres, melons et les rares pastèques toscanes à la peau noire et la pulpe rouge et douce récupérées à partir de graines anciennes que nous avons conservée alors que nous étions impliqués dans le projet Coltivatori Custodi (dont le but était de préserver les variétés anciennes de Toscane). Pendant l'hiver, il y a toutes sortes de choux, salade, laitues chicorée, fenouil. Une culture naturelle où la terre est habilement tourné à la main, avec la bêche et la houe, toujours le même dans un vieux mouvement lente, qui permet au sol de respirer. Vous pourrez profiter des produits du jardin, avec le plein respect des rythmes naturels, et des produits saisonniers dans les quantités que la nature nous donne, pas comme au supermarché où on peut trouver n'importe quoi, n'importe quand et dans les quantités qu’on veut! Vous pouvez aussi profiter de notre huile d'olive extra vierge, produite avec grand soin et attention les olives cueillies à la main et pressées dans les 48 heures suivantes.